マドレーヌは雲に乗って

今日はムッシュ坂井と打ち合わせがあって、プライベートでは到底いけない渋谷クロスタワー最上階のレストラン「ラ・ロシェル」に行ってきました。
ここからの眺めはシェフの料理の次に素晴らしく感動ものです。
こんなゴージャスなところで発想する無添加のマドレーヌ、美味しくない理由がありません。
とはいえ、このレストランのデザートには登場しません、悪しからず。